Aloha♪

フォトウエディングinハワイ担当の嶋川です。

毎日蒸し暑い日が続いていますね。
ところによっては猛暑日が続いているところもありますが
みなさま夏バテしていませんか？
暑い日が続くとどうしても食欲が無くなり体力がおちるもの。
そこで今回はせっかくハワイフォトウエディングでハワイを訪れたのに
旅の疲れとハワイの暑さのせいで食欲がなくなってしまった…
なんて時でもあっさり食べられるアヒポキをご紹介します。

アヒポキとはハワイ語で「アヒ」はマグロ、「ポキ」は魚を小さく切る
という意味でハワイの伝統料理です。
最近では日本のハワイアンレストランでも見かけることが多いので
召し上がったことのある方も沢山いらっしゃるかもしれませんが
やはり本場のアヒポキは日本のものとはちょっと違います。

ハワイのアヒポキはハワイアンソルトを使っています。
ハワイアンソルトはその名のとおりハワイの天然塩。
ミネラルが豊富なハワイアンソルトはまろやかな塩気で
素材の味を引き立てますのでマグロのおいしさが倍増！
そして日本人の大好きな醤油ベースなので
さっぱりしていて食欲がわいてくる最高の食事です。

また、ハワイではお店によってはアボガドやモッツァレラチーズなどが
入っていることもあります。
これがビールに合うんです！
ハワイアンビールのお供にぜひお試しください。

フォトウエディングハワイの前に後にカップル様でぜひ
アヒポキを召し上がってロコ気分を味わってみては
いかがですか～!(^^)!

Mahalo♪　Kono♪　Kapuni♪