Ｔボーンステーキ！！
先月の初めに、サムスクラブでの買い物中に、アンガス牛のＴボーン
ステーキを見たら急に食べたくなって即購入、一枚が１ポンド（４５４ｇ）で二枚入りで
たった＄２２ドル。
フェレとロインを同時いただけるＴボーンステーキは、昔からアメリカ人に好まれるステーキ
ウルフギャングで使用と同じアンガス牛、２８日間の熟成は無理でしたが
其れなりに美味しく頂きました、ご馳走さま！！
アンガス牛に元々、USDA等級は有りません。 肉質の良さから和牛と掛け合わせ
出来たのがアメリカン神戸牛とか、アメリカン和牛と呼ばれ牧場独自でランク付け
しています。
幸
